Cozinheiro/a 1º - Bragança

Sobre a vaga

Caracterização do cliente: A D'ACCORD – Trabalho Temporário, empresa especializada em gestão de recursos humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro(a) de 1.ª para Bragança, para integração imediata e reforço da equipa de prestigiada empresa cliente do setor da Hotelaria e Restauração. Esta função é essencial para assegurar a confeção de refeições de elevada qualidade, garantindo o cumprimento dos padrões gastronómicos, de higiene e de segurança alimentar da unidade. Procuramos profissionais experientes, responsáveis e com forte espírito de equipa, capazes de contribuir para a excelência do serviço e para a satisfação dos clientes. Descrição de funções: Confecionar e empratar refeições de acordo com as fichas técnicas e os padrões de qualidade definidos; Coordenar e organizar o trabalho da secção de cozinha sob a sua responsabilidade; Preparar e realizar a mise en place necessária para os diferentes serviços; Supervisionar a correta utilização e conservação dos equipamentos e utensílios de cozinha; Controlar a qualidade, conservação e armazenamento das matérias-primas; Cumprir rigorosamente as normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP); Colaborar com a restante equipa de cozinha, assegurando um serviço eficiente e organizado. Requisitos: Escolaridade mínima obrigatória, sendo valorizada formação na área de Cozinha ou Restauração; Experiência profissional anterior como Cozinheiro(a) de 1.ª, preferencialmente em hotelaria ou restauração; Conhecimentos sólidos de técnicas de preparação, confeção e empratamento; Conhecimentos das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP); Capacidade de organização, liderança e gestão de prioridades; Sentido de responsabilidade, autonomia e atenção ao detalhe; Espírito de equipa, dinamismo e capacidade para trabalhar sob pressão; Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados, quando aplicável; Residência em Bragança ou localidades/concelhos de: Izeda, Macedo de Cavaleiros, Vimioso, Vinhais, Mirandela e zonas limítrofes. Oferta: Integração em empresa sólida e de referência no setor; Projeto estável e possibilidade de continuidade; Formação inicial e contínua; Possibilidade de progressão profissional; Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada; Bom ambiente de trabalho e integração em equipa dinâmica; Entrada imediata. Se procura um novo desafio profissional como Cozinheiro(a) de 1.ª em Bragança, envie a sua candidatura através do email indicado,referindo no assunto a função e a localização. Poderá também candidatar-se diretamente através do nosso portal de recrutamento. Em caso de dúvida, contacte-nos através do número 916402876.